বাঙালির খাদ্যসংস্কৃতিতে শাকের উপস্থিতি বহু পুরোনো। গ্রামের রান্নাঘর থেকে শহরের ডাইনিং টেবিল-সব জায়গাতেই বিভিন্ন ধরনের শাকের কদর রয়েছে। শুধু স্বাদ বাড়ানোর জন্য নয়, বরং শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগাতেও শাক গুরুত্বপূর্ণ …
