পদ্মার রুপালি ঢেউয়ে কলকাতার বাজারে উল্লাস ও সংশয়
পদ্মার রুপালি ইলিশ অবশেষে ভারতে পৌঁছেছে। দুর্গাপূজার আগে প্রতীক্ষিত এই আগমনকে কেন্দ্র করে কলকাতা ও হাওড়ার পাইকারি ও খুচরো বাজারে উৎসবের আমেজ ছড়িয়েছে।
বুধবার রাতেই সীমান্ত পেরিয়ে প্রথম চালানে এসেছে প্রায় ৩৭ মেট্রিক টন ইলিশ। বৃহস্পতিবার সকাল থেকে বাজারে তার ঝলক দেখা গেছে। ব্যবসায়ীরা বলছেন, এটি শুধু মাছের আগমন নয়, উৎসবের আবহে জনমনে আশ্বাসের সঞ্চারও।
সরকারি অনুমতি অনুযায়ী ৫ অক্টোবর পর্যন্ত মোট ১২০০ মেট্রিক টন ইলিশ আসবে। তবে অল্প সময়ে এত বড় চালান বাজারে পৌঁছানো কতটা সম্ভব, তা নিয়ে সংশয় রয়েছে। সময় কম হওয়ায় সব মাছ বিক্রি করা ও বিতরণ করা চ্যালেঞ্জ হতে পারে।
ইতিমধ্যেই গুজরাটের ইলিশ বাজারে প্রবেশ করেছে, তাই পদ্মার ইলিশের দাম কিছুটা বেশি। পাইকারি বাজারে কেজিপ্রতি ১৪০০–১৬০০ টাকা, খুচরোতে দাম আরও বাড়তে পারে। সাধারণ মানুষ হয়তো অনেকেই কিনতে পারবেন না, তবুও উৎসবের ভোজে পদ্মার ইলিশের আবেদন কমে যায় না।
ব্যবসায়ীরা বলছেন, আগে অনুমতি পেলে পরিস্থিতি আরও সহজ হতো। এখন দেরিতে আসায় দাম নিয়ে ক্রেতাদের অসুবিধা হতে পারে। তবুও বাজারে উচ্ছ্বাস আছে-কারণ পদ্মার ইলিশ মানেই অন্য স্বাদ, অন্য সুবাস।
দক্ষিণবঙ্গের মানুষের কাছে এটি শুধুই খাদ্য নয়, এটি ঐতিহ্য ও স্মৃতির অংশ। এই আবেগই শেষ পর্যন্ত সবকিছুকে ছাপিয়ে যায়। তাই দাম বা সময়—সব সমস্যার মাঝেও পদ্মার ইলিশ নিয়ে আবারও উৎসবমুখর কলকাতার বাজার।
ভিওডি বাংলা/জা
মন্তব্য